Organic Raos / Myanmar / East Timor

SKU 00010
Â¥800
在庫あり
1
商品詳細

🌀 ラオス サムライ

エリア:チャンパサック県 パクソン市

標高:1000m以上

品種:カティモール GRADE-1.2

精製方法:ハニー

生産者:JHAI COFFEE 生産者協同組合(JCFC)

備考:無農薬無化学肥料、自然農法栽培

🌀 ミャンマー ジーニアス 

  アナエロビコ / アナエロビック・ファーメンテーション

  (嫌気性発酵)

嫌気性発酵: 精製過程での発酵プロセスです。酸素に触れずに活動できる微生物の力で発酵を促せる方法で、ワインなどでよく見られる手法です。そのため、通常の発酵時とは違ったフレーバーが生まれるのです。

エリア:シャン州 ユアンガン地区

生産者:ユアンガン地区の小規模農家

品種:カツーラ、カツアイ、サンラモン(ティピカの突然変異種)

精製:レッドハニー アナエロビコ

🌀 東ティモール・コカマウ

エリア:アイナロ県マウベシ群

精製:ウォッシュド

標高:1300〜1700m

品種:アラビカ種 ハイブリッド・ティモール

生産者:マウベシ農業協同組合(コカマウ)

備考: 有機JAS認証生豆使用(2007年)

後で見るためこの商品を保存する