• Uzumaki coffee

あけましておめでとうございます


今年もよろしくお願いします

皆様はいかがお過ごしでしょうか?

私は年末から体調を崩し、熊のように寝ておりました

新年を迎え、ようやく心身共にリセットされた感じです

年明けは、子供の自由研究が残っていたため

息子Kに問いかける

端材を使って箸を作ってみたら?

今思えば私が作りたかっただけなのですが、、、

が!

息子も作る気満々!

早速

ウォールナットの端材から

(この端材から2膳分)

のんびり楽しく

二日間の作業

完成

木に触れるって楽しい!

今年からこのお箸で食事を楽しみたいと思います

左 息子K作

右 うずまき作(箸置きはワインボトル

or 一升瓶)

さて

新年は六日(日)からローストを開始いたします

今年からは焙煎日を不定期に変更させていただきます

というのも

私事ではございますが

SMAP 25年

安室奈美恵 25年

日本ファイターズ 金子誠 21年

に続き?

滝 サチオは

作年末を持って20年努めた会社を退職いたしました

やはり、昨年の胆振東部地震に続き

伊勢神宮や猿田彦神社を参拝したことで

自分の人生を進む決断ができたと思います

今まで私を信頼し雇っていただいた会社にはとても感謝しております

ありがとうございました

年初めは焙煎をしつつ自分の時間を過ごし

暖かくなる頃には?うずまきコーヒーの準備にかかる予定です

今のところ店舗はございませんが、

先ずはホームページのカート作成に取り掛かります。

また、有機JAS規格、認証団体(フェアートレード等)やディカフェの豆にも力を入れていきますので、今後ともうずまきコーヒーの応援よろしくお願い致します

これからワクワクドキドキの人生が待っています!

皆様にとって善い一年でありますように

うずまき珈琲

滝サチオ


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