こんにちは

うずまきコーヒーです。

この春は

元号が変わるという事もあり

私たちは全てをリセットできる、その時が来たのだと思っています

この変わり目は

私たちにとって

とても大切で

新たな時代を進むことになるのだと

私は思っています

そんな時期には新しいロットは勿論のこと

新しい品種を！

新種をご用意させていただきました。

ホンジュラスのエル・プラント農園のパライネマ種です。

１９３０年から３代に渡ってコーヒーを生産してきたエル・プラン農園のマドリッドファミリー、２００８年にCOE（カップオブエクセレンス）優勝し、２０１８年には４位入賞、ホンジュラスのスペシャルティコーヒーを代表する農園のひとつです。

新種パライネマは同国のパライソ県で発生した線虫（ネマトード）による根の被害に耐性の強い品種として生まれた選抜品種（ハイブリッド種）になります。

そして、この品種はCOEで１位を獲得すなど、この国の主力と言っても良い個性ある豆へと成長しました。

華やかでスパイシー且つ柑橘系を思わせる複雑なフレーバーはパライネマ種！そのものかもしれません。

この機会に

新たな始まりに

大切な移変わりの時期とともに

この新種パライネマをご賞味ください。

新元号とともに素晴らしい年になりますように

素晴らしい年になります！

うずまき珈琲

店主より　

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