• うずまき珈琲

新豆に、お中元に


こんにちは、うずまきコーヒーです

七月はお中元の季節ですね。

只今、うずまき珈琲ではお中元のギフトやお祝い用のプレゼントなど

ご注文を承っております。

ご用命がございましたら、遠慮なくお申し付け下さいませ。

この様な感じです

新豆が続々と発売開始しています!

①メキシコ セスマッチ トランジション 有機JAS認証の生豆使用

フェアトレード&オーガニックコーヒー静岡県(株)豆乃木

杉山さんから仕入れた豆です。彼女の情熱的なフェアトレードの取り組みに感動し、うずまきでも取扱いを始めました。

セスマッチは日本の有機JAS認証を受けている環境農民組合

エル・トリンフォ地区では環境保全と生物保護のため、コーヒー以外の作物栽培に制限があり、一切農薬は使われておりません。

味の印象 懐かしさを思わせる苦味、程良い酸味が特徴的

②ブラジル シティオ・スミドウロ COE#20 カップオブエクセレンス20位

3000本のコーヒーの木から始まった小さな農園、現在では約1万本までに開拓されてきました。近年、乾燥工程をコントロールするためにハウス型の乾燥専用パティオを作る。不十分な灌漑設備の中、土壌管理には専門家の指導のもとで、少しずつ投資し品質向上と安定したコーヒー生産に取り組んています。 Cup of Excellence 2018 Brazil パルプド ナチュラル部門では408サンプルがエントリー 37ロットが86点以上というレベルの高さで、このシティオ・スミドウロは87.19点、20位を受賞

パインやレモンのようなフレーバーにハチミツのような質感

エチオピア アラカ 水洗式 ALAKA washed 有機JASオーガニック認証の生豆!!

メタッド社(METAD社)はアラビカ種の栽培加工を主とし、世界各国に輸出しています。厳格な品質管理のもとトレーサビリティとサスティナビリティを理念にエチオピア国民、またコーヒー農家の利益となるプログラムを提供しています。 支援活動として5400人の農民支援、800人の小学校支援、105人の医学生支援、また様々なインフラ整備にも活動しています。GOOD FOOD AWARDS 2018(アメリカの農産物品評会、フード賞)コーヒー部門で、15受賞社のうち6社がシングルオリジンでエントリーするほど高品質な豆を生産しています。 日本人の浅野氏がエチオピアに生涯をかけ、情熱を持って管理された豆は素晴らしい風味と甘みを感じます! 世界のロースターから信頼されている豆をご賞味ください。

華やかな香りと抜群の甘みです!

今後は、アラカのナチュラルも販売予定

この季節に 

飲み比べを楽しんでみてはいかがでしょうか

うずまき珈琲より

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