• うずまき珈琲

organic&specialty 二本柱で


7月12〜16日

あやの里あやの森プロジェクト主催の夏の衣展にて

コーヒー販売をさせて頂きました

五日間の出店は初めてで…はじめの二日間は緊張して汗まみれになりました

素晴らしいイベントを主催してくださった山口ご夫妻を始め

整体スタジオONの山田ご夫妻、ミニマルシェの出店者の皆さまのご協力により

沢山のお客様にコーヒーを飲んで頂くことができました

心より感謝申し上げます

イベントではスペシャルティコーヒーではなく

全てオーガニックの豆を3種ご用意しました

☆メキシコ 

☆東ティモール

☆ペルー

この3種は情熱を持ってダイレクトトレードに取り組み真のフェアトレードを目指す

静岡県の杉山さんから仕入れた豆です

今回のイベントを機にスペシャルティコーヒーだけに特化せず

無農薬、無化学肥料のコーヒー

有機栽培の豆にも力を入れて販売していきます!

(認証の有無に関わらず)

今も尚、貧困に苦しむ生産者の少してもサポートになることがしたい

そんな思いでうずまきもフェアトレードに何かしらの形で参加できないかと思い始め

微力ながら貢献できればとワクワクしながら販売をスタートさせました

現地の生産者との信頼関係を深め

高品質な豆を生産できるという意識改革を長きに渡って取り組んでいるダイレクトトレーダーの方々から安心安全なオーガニックコーヒーを購入し皆様にご提供していきます

現状では国内の有機JASやフェアトレード認証などの仕組みは色々と複雑です

枠を作り

更なる枠で囲う

現在の社会の成り立ちやシガラミのようにも感じます

話が逸れましたが…

高品質のスペシャルティコーヒーを主軸にオーガニックコーヒーも合わせて販売していきます

よろしくお願い致します

最終日の記念撮影

山口ご夫妻(ヤンジー&アグネス)と一緒に

うずまき珈琲より


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