Mexico メキシコ

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商品詳細

🌀メキシコ マヤビニック  中深煎り 完売致しました

酸味★★☆☆☆ 苦味★★★☆☆甘味★★★☆☆

無農薬無化学肥料の生豆使用

柔らかい酸味に心地の良いほろ苦さに甘さが引き立ちます。うずまき珈琲の分岐点ともなった大切なお豆です。

一押しで多くの皆様に飲んでいただきと願っております

 カッピングプロファイル:キャラメル、ハニー、チョコレート

【エリア】チアバス州 アンヘル・アルピーノ・コルソ 【精製方法】100%手摘み、水洗式 

【標高】ーーーm 【品種】ティピカ、ムンドノーボなど 【生産者】マヤビニック生産者協同組合


🌀マヤビニック・ディカフェ 中深煎り

酸味★★☆☆☆ 苦味★★★☆☆甘味★★★★☆

有機JASカフェインレス生豆使用、カフェイン除去率99.9%(マウンテンウォーター製法)科学的溶媒は一切使用ぜずに安全にカフェイン除去しています。

カフェインが気になる方や妊娠中の方、またお子さま用のコーヒーミルクなど幅広くお楽しみいただけます。夜のリラックスタイムにもおすすめです。

エリア:チアパス州 アンヘル・アルビーノ・コルソ市

エル・トリウンフォ生物保護圏組合の拠点

生産処理:マウンテンウォーター製法

品種:ティピカ、ブルボン

生産者:チアパス州 79の加盟農園


🌀メキシコ セスマッチ トランジション  中深煎り

 酸味★★☆☆☆ 苦味★★★★★甘味★★☆☆☆

エル・トリウンフォ地区では環境保全と生物保護のため、コーヒー以外の作物栽培に制限があります。一切農薬は使われておりません。

味の印象としては全体的に懐かしさを思わせる苦味が主張し、程良い酸味が特徴的です。

 ナッティー、レモン、シトラス

 【エリア】チアバス州 アンヘル・アルピーノ・コルソ; エル・トリウンフォ生物保護圏組合の拠点 【精製方法】ウォッシュド

 【標高】1000-1750m【品種】ティピカ、ブルボン 

 【生産者】チアパス州シエラマドレ環境保護農民組合(CESMACH/セスマッチ)

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